Cervejaria Farol
A Cervejaria Farol é a primeira cervejaria da Serra Gaúcha, fundada em 2003. Sua história começou na Alemanha, em 1763, na cidade de Raboldshausen, onde a família Bauch começou a produzir cerveja. Em 2003, a família Bauch imigrou para o Brasil e fundou a Cervejaria Farol em Canela.
A Cervejaria Farol segue a Lei de Pureza Alemã, que foi promulgada em 1516 e estabelece que a cerveja só pode ser produzida com água, malte de cevada e lúpulo. A levedura de cerveja não era conhecida na época, mas foi incorporada ao padrão de pureza mais tarde.
A Cervejaria Farol utiliza os mesmos ingredientes e processos de produção alemães para criar cervejas de alta qualidade e sabor. A água para a produção da cerveja é extraída de um poço artesiano com 200 metros de profundidade, e o lúpulo é importado da Alemanha.
A Cervejaria Farol está localizada em um parque de 4 hectares de mata nativa, com cerca de 18 mil pedras cuidadosamente lapidadas. O prédio da cervejaria possui uma torre panorâmica com 30 metros de altitude e 137 degraus, que oferece uma bela vista da cidade de Canela e das cidades vizinhas.
A Cervejaria Farol também possui um Biergarten, um restaurante com espaço Kids, um Pub e um Mezanino. O cardápio da cervejaria oferece delícias da culinária típica alemã, bem como massas, hambúrgueres, pizzas, saladas, sopas, sobremesas e petiscos.
A Cervejaria Farol é Pet Friendly e possui música ao vivo conforme agenda semanal divulgada todas as segundas feiras no perfil do instagram @cervejariafarol.
A Cervejaria Farol é um ótimo lugar para experimentar cervejas de alta qualidade, apreciar a natureza e passar bons momentos com amigos e familiares.
